Fruta-pão

A fruta-pão é parente próximo da jaca, ela é verde por fora e amarela por dentro. Sua árvore de origem é ornamental, mas tem crescimento e porte grande, podendo chegar a 20 metros de altura.

Seus frutos são redondos e vistosos como os melões, ultrapassando, algumas vezes, os 3 quilos. A polpa da fruta-pão apresenta diversos nutrientes. Dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos apontam que a iguaria é boa fonte de fibras, além de apresentar em sua composição minerais, como o potássio e pequenas quantidades de cálcio e vitaminas C e do complexo B.

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